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一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记本课知识点

栏目:学习内容
时间:2023-08-24 14:35:08
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《一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记本课知识点》可能是您在寻找学习内容过程中需要的内容,欢迎参考阅读!

1、一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记本课知识点

一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记本课知识点

1.含有数字的成语:

一心一意 一清二白 三心二意 四面八方

五颜六色 七上八下 九牛一毛 十全十美

2、分和照的意思

分:分开,区划开,跟合相对

照:光线射在物体上

3.含有数字的古诗:

山村咏怀 (邵雍)

一去二三里,烟村四五家。

亭台六七座,八九十枝花。

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2、一年级语文上册识字5对韵歌课堂笔记本课知识点

一年级语文上册识字5对韵歌课堂笔记本课知识点

这篇韵文工3句。第一、二句以单字对单字的形式,包罗自然现象云、雨、雪、风和动植物花、树、鸟、虫,第三局以双字对双字的形式,呈现山清水秀和柳绿桃红的美丽景象,整篇课文就是一幅美丽的画卷。

2、两个成语

山清水秀 柳绿桃红

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3、一年级语文上册识字4日月水火课堂笔记本课知识点

一年级语文上册识字4日月水火课堂笔记本课知识点

1.与日月有关的成语

日积月累 日新月异 日益增长 日引月长 日就月将

日升月恒 日月重光 日月如流 日月如梭 日月无光

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4、一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记之本课重点难

一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记之本课重点难

1.理解一二三四五的意思

2.理解金木水火土的意思

3.金:主要指金属,包括铁、铜等。

木:主要指的是树木。

4.金木水火土:大自然中最基本的事物 。

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5、一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记本课知识点

一年级语文上册识字2金木水火土课堂笔记本课知识点

1.含有数字的成语:

一心一意 一清二白 三心二意 四面八方

五颜六色 七上八下 九牛一毛 十全十美

2、分和照的意思

分:分开,区划开,跟合相对

照:光线射在物体上

3.含有数字的古诗:

山村咏怀 (邵雍)

一去二三里,烟村四五家。

亭台六七座,八九十枝花。

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6、一年级语文上册课文4四季课堂笔记本课知识点

一年级语文上册课文4四季课堂笔记本课知识点

1.他对小鸟说:我是春天

运用了你拟人的手法写了春天的到来,有采用了景物特点的描写,写出了小草的生机与活力。

2.他对青蛙说:我是夏天

运用了拟人的手法写了夏天的到来,体现出青蛙与荷叶是密不可分的两种事物。

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7、一年级语文上册课文5影子课堂笔记本课知识点

一年级语文上册课文5影子课堂笔记本课知识点

①影子常常跟着我,就像一条小黑狗

答:说明影子和我的关系亲密就像自己的小黑狗。

②影子在左,影子在右

答:影子时而在左,时而在右出现说明影子位置变化的多端。

③影子常常陪着我,它是我的好朋友。

答:把影子比作我的朋友更能体现影子和我的关系密切。

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8、一年级语文上册课文9明天要远足课堂笔记本课知识点

一年级语文上册课文9明天要远足课堂笔记本课知识点

①句子解析

翻过来,翻过去,唉到什么时候,才天亮呢?

写出了小朋友对天亮的无限期待,更觉得黑夜漫长。这句话写出了小朋友对远足的期待,急切希望天快点亮,远足快点到来。

②主要内容

本文通过描写小朋友因为想到第二天要远足而难以入睡,盼望天明的情景,反映了小朋友无比兴奋、激动的心情,表达了对远足的向往之情。

③唉

破折号:表示叹气的声音很大。

④那么多种颜色吗?

采用疑问句式,既回答了睡不着的原因,又写出来小朋友对明天要远足的期盼。

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9、一年级语文上册课文14小蜗牛课堂笔记本课知识点

一年级语文上册课文14小蜗牛课堂笔记本课知识点

①句子解析

1.小蜗牛爬呀,爬呀,好久才爬回来。

写出了小蜗牛爬的时间长,爬得慢。

2.它说:妈妈,小树长满了叶子,碧绿碧绿的。地上还长着许多草莓呢!

不但写出了叶子的颜色,也体现了夏季小树林的美丽。

3.蜗牛妈妈说:哦,已经是冬天了!你就待在家里过冬吧。

蜗牛妈妈的话说明蜗牛冬天呆在家里过冬。

②主要内容

本文通过一只可爱的小蜗牛和它慈爱的妈妈之间有趣的对话呈现了这样一个故事,小蜗牛在妈妈的提示下去小树林玩,由于爬的慢,总是错过原来的季节,看到了下一个季节的景色,生动鲜活地展现了一年四季的自然变化。

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10、一年级语文上册课文11项链课堂笔记本课知识点

一年级语文上册课文11项链课堂笔记本课知识点

①句子解析

1.雪白雪白的浪花,哗哗地笑着,涌向沙滩,悄悄撒下小小的海螺和贝壳。

这是拟人句,写出了浪花的调皮,饱含着作者对浪花的喜爱之情。

2.小娃娃嘻嘻地笑着,迎上去,捡起小小的海螺和贝壳,穿成彩色的项链,挂在胸前。

写孩子们用海螺和贝壳穿成彩色的项链,表现了小娃娃的聪明可爱。

3.快活的脚印印在沙滩上,穿成金色的项链,挂在大海胸前。

指孩子在沙滩上行走时留下的一串串脚印,沙滩是黄色的,踩出的脚印也是黄色的,所以说是金色的项链 。

②主要内容:

课文描写了雪白的浪花涌向金黄的沙滩带来了大海礼物海螺和贝壳,小娃娃在沙滩上赤着脚拾海螺捡贝壳,项链挂在胸前的场景,快活的脚印落在沙滩上送给大海当做项链。

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11、二年级语文上册识字1场景歌课堂笔记本课知识点

二年级语文上册识字1场景歌课堂笔记本课知识点

句子解析

1.一只海鸥,一片沙滩。一艘军舰,一条帆船。一只、一片、一艘、一条都是数量词。这一小节描写的是一幅海滩风景图。

2.一方鱼塘,一块稻田。一行垂柳,一座花园。一方鱼塘,绿油油的秧苗,一行行的垂柳和美丽的花园,构成了一幅美丽的山村田园风光图。

3.一道小溪,一孔石桥。一丛翠竹,一群飞鸟。孔、道、丛都不是常用的量词,孔指有孔的物品;道指某些长形的东西;丛指聚集生长在一起的草木。

课文主题

本文是数量词归类识字。把数量词分类集中在四幅不同的图画之中,让学生在感受美丽景色、感受美好生活的同时,认识事物,认识表示事物的汉字。

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12、二年级语文上册课文7妈妈睡了课堂笔记本课知识点

二年级语文上册课文7妈妈睡了课堂笔记本课知识点

句子解析

明亮的眼睛闭上了,紧紧地闭着;弯弯的眉毛,也在睡觉,睡在妈妈红润的脸上。运用拟人化的手法,写出了睡梦中妈妈的安静,妈妈的美。

妈妈微微地笑着。是的,她在微微地笑着,嘴巴、眼角都笑弯了,好像在睡梦中,妈妈又想好了一个故事,等一会儿讲给我听这句话运用拟人的修辞手法,一个笑字,把妈妈的嘴巴、眉毛写的生动、形象。

课文主题

这篇课文以一个孩子的口吻叙述了午休时所见所闻所感。作者通过生动形象的语言,描绘了睡梦中的妈妈真美丽、好温柔、好累。小作者对睡梦中的妈妈的描绘,不仅可以感受到妈妈对孩子的关爱,同时更能体现出作者对妈妈的爱。

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13、二年级语文上册课文10日月潭课堂笔记本课知识点

二年级语文上册课文10日月潭课堂笔记本课知识点

句子解析

1.湖中央有个美丽的小岛,叫光华岛。小岛把湖水分成两半,北边像圆圆的太阳,叫日潭;南边像弯弯的月亮,叫月潭。

描写了日月潭的形状特点。通过两个形象的比喻,写出了日月潭名字的由来。

2.清晨,湖面上飘着薄薄的雾。天边的晨星和山上的点点灯光,隐隐约约地倒映在湖水中。

薄薄说明了雾很淡,所以能看到晨星和灯光。点点灯光写出了雾气中灯光闪烁的样子。这两句表现了在雾气的笼罩下,晨星和灯光相互映照的朦胧美。

3.要是下起蒙蒙细雨,日月潭好像披上轻纱,周围的景物一片朦胧,就像童话中的仙境。

朦胧一词恰当地写出了日月潭的朦胧之美。给人一种缥缈的感觉。

4.日月潭风光秀丽,吸引了许许多多的中外游客。

正是由于日月潭风光秀丽,所以才能吸引中外游客。

课文主题

本文用优美的语言介绍了日月潭的地理位置、名字由来以及日月潭的秀丽风光,抒发了作者热爱宝岛台湾、热爱祖国山河的思想感情。

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14、三年级语文上册课文2花的学校课堂笔记本课知识点

三年级语文上册课文2花的学校课堂笔记本课知识点

句子解析:

1.当雷云在天上轰响,六月的阵雨落下的时候,润湿的东风走过荒野,在竹林中吹着口笛。

东风走过原野、吹着口笛这样拟人化的描写,为我们勾画了一幅大自然雷雨交加的画卷。

2.于是一群一群的花从无人知道的地方突然跑出来,在绿草上跳舞、狂欢。

作者笔下,花儿是跑出来的,在绿草地上跳舞、狂欢, 读到这里,我们的脑海便会展现这样一副流动的画面:一朵朵娇嫩的花儿从草丛里,从小河边,从大树旁,使劲往外钻,很快地聚集到草地上手舞足蹈。

3.妈妈,我真的觉得那些花朵是在地下的学校里上学。

在孩子眼里,花儿是和他们一样上学读书的。生活中的孩子有太多的压力,家庭、学校、自身,完全已经泯灭了他们该有的童真,多么渴望外面精彩的世界。

4.他们关了门做功课。如果他们想在散学以前出来游戏,他们的老师是要罚他们站墙角的。

孩子把花的生活与自己的生活联系起来。这是孩子猜想的,花儿会被罚站壁角,这就是花和孩子一样的生活。

5.树枝在林中互相碰触着。绿叶在狂风里簌簌地响,雷云拍着大手。

这是描写大雨来临前狂风大作的景象,但是在孩子眼中就像人一样互相碰触、簌簌地响、拍着大手,他们没有任何的害怕,表达出喜爱。

课文主题:

课文以儿童的视角描绘了一群活泼、天真、渴望自由的花孩子,通过丰富的想象,把孩子和妈妈之间的感情表达得自然深厚。

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15、三年级语文上册课文14小狗学叫课堂笔记本课知识点

三年级语文上册课文14小狗学叫课堂笔记本课知识点

1.从前,有一条不会叫的狗。它不会像狗一样叫,不会像猫一样叫,也不会像牛那样哞哞叫,更不会像马那样嘶鸣。运用排比句式一方面写出这条狗的独特之处,另一方面写出了不同动物的叫声。

2.从此,它天天都练习,从早到晚偷偷地练。有时候,为了更自由,它索性到树林里去练。写出了小狗为了学习公鸡的叫非常的勤奋刻苦。

3.狐狸真想哈哈大笑。它在地上打滚,捧着肚子,竭力忍住不笑。小狗感到受了委屈,低着头,含着泪水默默走开了。小狗动作的描写,说明了小狗在受到嘲笑后难过极了。也可以看出这是一条自尊心强并可怜的狗。

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16、四年级语文上册第20课陀螺课堂笔记本课知识点

四年级语文上册第20课陀螺课堂笔记本课知识点

句子解析:

1.在我的故乡,陀螺不叫陀螺,叫作冰尜儿,顾名思义,就是冰上的小家伙。

介绍陀螺在故乡的别称是冰尜儿,一方面给读者做更多介绍,另一方面使文章用词更具生活乐趣,让读者倍感亲切,从而也表达了作者对家乡的热爱。

2.因此,曾有很长一段时间我的世界堆满乌云,快乐像过冬的燕子一般,飞到一个谁也看不到的地方去了。

这是比喻句,形象地写出了我得不到陀螺的郁闷心情,从中表达了对陀螺的酷爱之情。

3.一个大陀螺的主人开始傲慢地向我挑衅。大陀螺摇头晃脑,挺着肚皮一次次冲过来,我的鸭蛋则不动声色地闪躲。

这句话用拟人的修辞手法形象地写出了大陀螺的得意洋洋。

4.这真是个辉煌的时刻!我尝到了胜利的滋味,品到了幸运的甜头。

本句直接表达了我的新陀螺战胜大陀螺后的自豪和开心的心情。

5.这真应了一句古话:人不可貌相,海水不可斗量。

这句话告诉我们一个深刻的道理:不能只根据外貌判断一个人的才能、品质和行为。

课文主题:

本文主要通过回忆童年时我用小陀螺战胜大陀螺的经历,分享自己从中获得的启示人不可貌相,海水不可斗量。课文字里行间充满了童真童趣,表现了成长的快乐,表达了对童年生活的怀念和对生活的热爱之情。

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17、五年级语文上册第4课珍珠鸟课堂笔记本课知识点

五年级语文上册第4课珍珠鸟课堂笔记本课知识点

句子解析

1.小鸟的影子就在这中间隐约闪动,看不完整,有时连笼子也看不出,却见它们可爱的鲜红小嘴从绿叶中伸出来。

影子 小嘴是小鸟的剪影,透过剪影可以看出它们的自在。从可爱、鲜红等词语可以看出我很喜欢这对珍珠鸟。

2.我很少扒开叶蔓瞧它们,它们便渐渐敢伸出小脑袋瞅瞅我。我们就这样一点点熟悉了。

由于我给珍珠鸟创造了舒适、自由的生活环境,不去打扰它们,得到了它们的信任,这种关爱使珍珠鸟这种十分怕人的鸟与我越来越熟悉。

3.它小,就能轻易地由疏格的笼子里钻出来。瞧,多么像它的父母:红嘴红脚、灰蓝色的毛,只是后背还没生出珍珠似的圆圆的白点。它好肥,整个身子好像一个蓬松的球。

这是我对出世不久的小珍珠鸟的外形描写,此处连用两个比喻,生动形象地描绘出小珍珠鸟可爱的样子,流露出对小珍珠鸟的喜爱之情。

4.它先是离我较远,见我不去伤害它,便一点点挨近,然后蹦到我的杯子上,俯下头来喝茶,再偏过脸瞧瞧我的反应。我只是微微一笑,依旧写东西,它就放开胆子跑到稿纸上,绕着我的笔尖蹦来蹦去,跳动的小红爪子在纸上发出嚓嚓的响声。

作者运用拟人的手法,使珍珠鸟似乎也有了人的神情和心理。挨近、蹦、俯下、喝、偏、瞧瞧、跑、绕、蹦来蹦去 等动作描写,活画出一个像孩子一样顽皮的鸟的形象,那是一份回报 我友好地对待它的情意。我从中得到的是一种惬意的独特的享受。表达出我心中温柔的爱意。这是人与鸟的第一次亲密接触。

课文主题

这篇本文叙述了我和珍珠鸟从相识、熟悉、亲近到信赖的关系变化过程。谱写了一曲人与动物和谐相处的爱的颂歌,告诉我们:信赖,往往创造出美好的境界。

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18、五年级语文上册第15课小岛课堂笔记本课知识点

五年级语文上册第15课小岛课堂笔记本课知识点

1.这里树少,草少,土也很少,却驻扎着一群海军士兵。

句中三个少字突出了小岛的环境恶劣艰苦。

2.将军上岛时正是这儿比较凉快的时候,但也有二十多摄氏度。

说明岛上温度很高,比较凉快的时候就已经二十多摄氏度,那么热的时候温度就更高。驻扎在这里的海军土兵们生活很艰苦。

3.这种问题看起来很小,却直接关系到部队的战斗力。

种菜问题看似简单,但是在艰苦的小岛上却不简单,因为这里严重缺菜,因为吃不上蔬菜,战士们牙龈溃烂,嘴里起泡,这样就会影响部队的战斗力,如果人人都能吃上蔬菜,身体健康了,部队的战斗力就强了。

4.饭堂里,战士们正在吃饭,见将军进来,都停住了筷子。将军看了看他们桌子上的罐头,喉咙哽了一下,说:同志们......停了一下,又说:孩子们,我给大家分菜,每人一筷子。

哽了一下停了一下写出了将军动容的样子,给大家分菜体现了将军对战士的关爱。

课文主题:

这篇课文以将军的见闻为线索,记叙了战士们在小岛上种出一大块中国地图形状的菜地的事,赞扬了海防战士们坚强乐观、不怕困难、热爱祖国的高尚情怀。

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19、六年级语文上册第1课草原课堂笔记本课知识点

六年级语文上册第1课草原课堂笔记本课知识点

句子解析

1.在天底下,一碧千里,而并不茫茫。

碧是形容青草很绿。千里指草原的范围辽阔无边。一是全和都的意思。总起来是说整个草原全是碧绿碧绿望不到边的青草。这句话写出草原辽阔、碧绿的特点。放眼望去,目之所及,哪里都是绿的,但不因空旷而显得苍茫。这句话也是这一段的中心句。

2.那些小丘的线条是那么柔美,就像只用绿色渲染,不用墨线勾勒的中国画那样,到处翠色欲流,轻轻流入云际。

渲染勾勒均是绘画用语,渲染是指用水墨或淡的水彩涂抹画面,以取得不同寻常的艺术效果;勾勒是指用线条勾画出轮廓。翠色欲流是指青草鲜嫩,颜色青翠,似在流动,富有生机。老舍将草原拟为一幅挥毫泼洒的写意画,突出了草原的辽阔碧绿,小丘线条的柔美,整个草原犹如巨幅中国画那样让人赏心悦目。置身于这充满诗情画意的境界中,作者自然会惊叹,并产生舒服之感,因此,既愿久立欣赏,又想吟诵诗篇。

3.在这境界里,连骏马和大牛都有时候静立不动,好像回味着草原的无限乐趣。

回味,细细地回忆,品味。这里是骏马和大牛的天然牧场。在作家的眼中,草原的风光如诗如画,有着无限乐趣,因此连静立的牛马,都似乎被陶醉了,像人一样在享受和回味。这种拟人的写法构成了情景交融的艺术境界,增强了草原风光的感染力。

4.忽然,像被一阵风吹来似的,远处的小丘上出现了一群马,马上的男女老少穿着各色的衣裳,群马疾驰,襟飘带舞,像一条彩虹向我们飞过来。

这句话是写蒙古族老乡身着节日盛装,策马疾驰,远迎来客。鲜艳的服饰,飞驰的骏马,飘舞的衣襟衣带,作者将这些景物比作彩虹,不仅形似而且神似。

课文主题

本文是作者第一次访问内蒙古大草原时的所见、所闻、所感,写了草原的美丽景色以及受到蒙古人民热情欢迎、款待的情景,赞美了草原的美丽风光和民族之间的团结,抒发了作者对祖国山河的无限热爱之情。

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20、六年级语文上册第12课故宫博物院课堂笔记本课知识点

六年级语文上册第12课故宫博物院课堂笔记本课知识点

句子解析

1.太和殿俗称金銮殿,高二十八米,面积两千三百八十多平方米,是故宫最大的殿堂。

运用了列数字的说明方法,准确写出太和殿的大和高。

2.乾清宫、交泰殿、坤宁宫合称后三宫。布局和前三殿基本一样,但庄严肃穆的气氛减少了,彩画图案也有明显的变化。前三殿的图案以龙为主,后三宫凤凰逐渐增加。

运用了作比较的说明方法,把后三宫和前三殿作比较,鲜明地写出后三宫的特点。

3.这样宏伟的建筑群,这样和谐统一的布局,不能不令人惊叹。

借登临景山俯瞰故宫全景,对上文的具体分说作综合总括,再次突出这个建筑群布局的和谐统一。

课文主题

本文大体按照游览参观路线,由南到北逐次并详略得当地介绍了故宫的主要建筑及其布局和功用。读者既从中获得了对故宫的一般性了解,又对祖国的传统建筑艺术产生自豪感。

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21、六年级语文上册第20课青山不老课堂笔记本课知识点

六年级语文上册第20课青山不老课堂笔记本课知识点

句子解析

1.我们盘腿坐在土炕上,就像坐在船上,四周全是绿色的波浪,风一吹,树梢卷过涛声,叶间闪着粼粼的波光。

窗外满山的杨柳浓密葱郁,在风的吹拂下,高低起伏,犹如海上的波浪。作者用比喻的方法,描写了漫山遍野绿意盎然,林间松涛阵阵、叶间微泛绿波的画面,喻示着老人投身山林、为改造山沟所作出的巨大贡献。

2.他觉得种树是命运的选择,屋后的青山就是生命的归宿。

面临享福与吃苦的抉择,老农毫不犹豫地选择了吃苦,选择了开辟山沟、改造山林的艰苦之路,因为他知道自己还有许多事没有完成,这条山沟还需要他,需要他不断地种树绿化,因此他愿意将自己的一生都奉献给这山沟,将自己的生命都奉献给这青山。

3.是的,保住了这黄土,我们才有这绿树;有了这绿树,我们才守住了这片土。

黄土和绿树是互依互存,不可分割的。黄土提供了绿树成长所需的养料,而绿树的根则扎紧、牵绊着黄土,使之不至于流失。这正如老农与青山是息息相关、不可分离的。这片青山养育了老农,而老农用自己一生的努力,创造了这片绿色的奇迹,作为对青山的回报。其实人与自然又何尝不是如此?

4.他已经将自己的生命转化为另一种东西。他是真正与山川共存、与日月同辉了。

另一种东西,表面上指的是老农创造的这片绿洲,事实上还包含着开辟山林、绿化家园的精神和造福后代的情怀。老人用自己的勤劳善良创造了这片绿洲,有限的生命创造了无限的价值,生命的意义在茫茫青山中得到无限扩张,而且将随着青山永垂不朽,这是不会因为年龄的增长而变老的。

5.这位普通老人让我领悟到:青山是不会老的。

这是总结全文的中心句,点明中心,升华主旨。老人留下的不仅是这片青山,还有更宝贵的东西保护环境的意识,造福后代、造福人类的精神。老人植树造林、保护家园的精神永远流传,青山必将长青。

课文主题

本文用清新的笔触向我们记叙了一位山野老农,面对自然条件的恶劣和生活条件的艰辛,义无反顾地投身到植树造林工作中,用十五年的时间在晋西北奇迹般地创造了一片绿洲的故事,赞扬了老人与环境做斗争的不屈精神和造福后代的情怀。

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22、二年级语文下册识字4中国美食课课堂笔记本课知识点

二年级语文下册识字4中国美食课课堂笔记本课知识点

教材分析:

《中国美食》这篇课文首先图文并茂的形式列举了七种中国美食,又以纯文字的形式列举了四种中国美食。这几种中国美食比较常见,与我们的生活联系比较紧密。

我会写:

烧(红烧)(烧水)(发烧)(烧火)

茄(茄子)(番茄)(茄盒)(颠茄)

烤(烤鸭)(烤肉)(烤火)(烧烤)

鸭(鸭子)(鸭蛋)(小鸭)(鸭梨)

肉(羊肉)(牛肉)(肥肉)(鱼肉)

鸡(小鸡)(鸡肉)(公鸡)(母鸡)

蛋(鸡蛋)(鸟蛋)(蛋黄)(脸蛋)

炒(蛋炒饭)(炒菜)(炒面)(炒锅)

饭(吃饭)(米饭)(早饭)(干饭)

书写指导:

烧:烧右上部是戈去掉点。

鸡:鸡第二笔是点,最后一笔横伸向又下。

烤:右下部没有一横。

多音字:

炸zh(爆炸)zh(炸鱼)

问题归纳:

1、读课文,说一说本文介绍了哪些中国美食?

本文介绍了11 种中国美食:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

2、本文介绍了中国美食的哪些烹调方法?这些分别是什么偏旁的字?与什么有关?

全文介绍了中国美食的烹调方法有:煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

分别是火字旁和灬的字,都和火有关。

3、除了这些,你还知道哪些中国美食?

羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。

课文主题:

本文介绍了我国的几道美食,涉及到各种做菜方法:凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等,让我们从中了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

课后习题答案:

1、读一读,说说制作哪些食物时需用到这些方法。

炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮

炒:炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。

烤:烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。

烧:红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。

爆:爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。

炖:铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。

炸:软炸里脊、炸油条、炸馓子等。

煎:煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。

蒸:清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。

煮:关东煮、煮地瓜、煮粥等。

2、用部首查字法查下面的字,再说说你的发现。

灶 焰 烫 煲 焦 烹

灶、焰的部首是火字旁,烫、煲的部首是火字底,焦、烹的部首是

四点底(灬、),灬、是火的变形。因此,这六个字的意思都与火有关。

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